La temporada de verano se presenta como un periodo de gastos altos porque las actividades acuáticas abren el apetito y la familia está reunida durante más comidas. Es por ello que, en lugar de los cortes de carne tradicionales, se comienza a optar por opciones más accesibles que se destacan por su sabor y consistencia.

Dentro de las alternativas disponibles en el mercado frigorífico, que hay una pieza de cerdo que posee un equilibrio perfecto entre fibra magra y grasa, lo que asegura una textura jugosa y un sabor suave que se realza aún más cuando se realiza en milanesas. 

Además, vale la pena destacar que tiene un bajo costo, no supera los $6.000 el kilo, y si se suman los descuentos ofrecidos por Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, el precio queda sumamente amigable en relación con el bolsillo actual.

¿Cuál es el corte de carne tierno y rendidor que “te salva” las milanesas por solo $4.000 el kilo?

El corte en cuestión se llama cuadril de cerdo y se presenta como una opción sumamente rendidora que se disfruta por su textura súper tierna y suave; su sabor intenso que combina a la perfección con todo; y la baja cantidad de tenor graso, un punto fundamental para la ola de calor.

Proviene de la parte trasera del cerdo, específicamente de la zona del muslo, y su virtud magra lo convierte en un corte ideal para hacer milanesas o bifecitos. Además, por el tamaño de la pieza entera, se pueden obtener un buen número de unidades, sobre todo si se trata de familias numerosas. 

Este equilibrio característico de la colita de cuadril de cerdo asegura una consistencia jugosa, ideal para quienes buscan un gusto suave, pero delicioso y con un precio extremadamente amigable.

¿Cómo y dónde conseguir colita de cuadril de cerdo por $4.000?

Cuenta DNI presenta una oportunidad excelente para aquellos que buscan aprovechar al máximo las ofertas en comercios. Con su programa, podrás adquirir una variedad de cortes de carne con un descuento del 35% en carnicerías, pescaderías y pollerías asociadas al sistema de beneficios de la Provincia.

Esto te permitirá ahorrar dinero mientras disfrutás de productos frescos y de alta calidad, como es el caso de la colita de cuadril de cerdo. El precio final por kilo, pasará de $6.000 a solamente $4.000, es decir, se te reembolsará unos $2.000. Si superas los $17.150 de gastos, la devolución será de por lo menos $6.000, suma que alcanza el tope máximo de descuento.

Cabe recordar que se debe pagar a través del código QR de Cuenta DNI, Link de Pago o Clave DNI para obtener la devolución de la plata dentro de los 10 días hábiles. La promoción estará disponible únicamente los sábados 8 y 22 de febrero.

Tips esenciales para que las milanesas de colita de cuadril de cerdo sean un verdadero “manjar”

Golpeá la carne: aplastá ligeramente las milanesas con un martillo de cocina para que queden más tiernas.

Marinado para más sabor: dejá reposar la carne en leche con ajo, perejil y especias por al menos 1 hora (o toda la noche en la heladera). Esto las hace más jugosas.

Empanado crocante y sabroso: usá pan rallado grueso o panko para mayor crocancia. También se puede agregar queso rallado y especias (ajo en polvo, pimentón, orégano) al pan rallado para potenciar el sabor.

Cocción perfecta: para hacerlas fritas, usá aceite caliente (170-180 grados) con el fin de que queden doradas sin absorber grasa; al horno, cocinar a 200 grados con un poco de aceite en la bandeja y dar vuelta a mitad de cocción.

Acompañamiento y toque final: rociá con jugo de limón antes de servir y acompañá con ensaladas frescas, puré de papas o papas fritas.