Ni peceto ni tortuguita: el corte de carne barato y sabroso para hacer un plato que será de los favoritos en la mesa navideña
Esta pieza de carne es de las más económicas actualmente, e ideal para hacer al horno con distintos adobos y hierbas para que salga tierno y lleno de sabor. Conocé como prepararlo y sorprendé a todos en las Fiestas.
Ante la inminente llegada de las fiestas, es cada vez más necesario buscar opciones accesibles para pensar el menú de Navidad y Año Nuevo. Este corte barato de carne permite ahorrar bastante en la compra y es especial para hacer un plato sabroso que nadie podrá dejar de probar.
Si no sabés qué llevar a la mesa navideña, este es el corte ideal para hacer un plato delicioso, ya que es de los más económicos en carnicerías y queda más barato aprovechando una imperdible promoción de Cuenta DNI. Al horno y con una buena cantidad de condimentos queda jugoso, sin embargo, hay una receta especial que saca a relucir todo su sabor y ternura.
De cara a Navidad y Año Nuevo, no te preocupes por gastar una fortuna en vitel toné, arrollado frío o platos que llevan cortes más costosos como peceto o tortuguita. En esta ocasión, conocé cómo conseguir este corte a precio bajísimo y cuál es el plato estrella que se llevará todos los aplausos.
Se trata de la paleta de cerdo, un corte de carne que proviene de la parte anterior del cerdo, cerca del hombro. Concretaente, está ubicada en la parte superior de la pata delantera del animal.
Es un corte que se caracteriza por tener una buena cantidad de carne magra, pero también una capa de grasa intercalada, lo que le da un sabor jugoso y tierno cuando se cocina adecuadamente. Si bien, tiene una carne algo fibrosa, su contenido graso le otorga jugosidad y la hace ideal para cocciones largas como guisos, estofados o asados al horno.
Su sabor dulzón es más intenso y sabroso en comparación con otros cortes más magros, debido a la grasa infiltrada en la carne. Una de las preparaciones que más la destaca es la paleta de cerdo al ajillo, la combinación perfecta entre el picante del ajo y el agridulce de la carne.
Cabe recordar que Cuenta DNI tiene una promoción especial para ahorrar en la compra de carne, sin resignar el sabor. Esto es porque todos los sábados, la billetera virtual impulsa el 35% de ahorro en carnicerías, devolviendo hasta $6.000 por semana y por persona.
Actualmente, el kilo de paleta de cerdo ronda los $3.300 en comercios de barrio y supermercados. Sin embargo, aprovechando el descuento de la aplicación el precio final se reduciría a los $2.145, un valor que lo ubica entre los cortes más accesibles del mercado para festejar las fiestas sin gastar una fortuna.
Paleta de cerdo al ajillo: la receta económica y muy sabrosa para sorprender en las fiestas
Ingredientes:
- 1 paleta de cerdo
- Sal y pimienta
- 2 cabezas de ajo
- Hierbas frescas a gusto como romero y tomillo
- Aceite a gusto
Instrucciones:
