Ni tapa de asado ni de nalga: el corte para horno que pocos conocen y queda increíble por solo $6.000
Se trata de una alternativa tierna y rendidora que sorprende desde el primer bocado. Además, su sabor conquista sin necesidad de demasiados condimentos ni técnicas complejas, dado que conlleva una cocción lenta.
El horno puede convertirse en un gran aliado de las familias, sobre todo cuando se trata de cocinar rico, pero a bajo costo. Optar por preparaciones simples y rendidoras permiten disfrutar de un plato abundante sin necesidad de gastar de más, convirtiéndose en una opción ideal para el día a día.
Sin embargo, también hay que destacar que son pocas las carnes que se adaptan a este tipo de cocción y no pierden sus jugos naturales. Por eso, conocer cuáles son las piezas más adecuadas es fundamental para lograr un resultado exitoso.
Una opción infalible es un corte poco conocido, pero muy apreciado por quienes saben elegir alternativas como tapa de asado o nalga. De tamaño rendidor y con una fibra que, al cocinarse lentamente, se transforma en pura suavidad, ofrece un sabor profundo y jugoso que conquista a todos en la mesa.
¿Cuál es el corte de carne que pocos conocen y queda increíble al horno?El chingolo es uno de esos cortes de carne que, aunque no suele figurar entre los más populares, guarda un enorme potencial en la cocina. Su bajo precio y la versatilidad que ofrece lo convierten en una alternativa ideal para quienes buscan calidad sin gastar demasiado.
Entre sus principales virtudes se destaca la ternura que alcanza con una cocción lenta. Al horno, logra un equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor profundo, sin necesidad de demasiados condimentos o técnicas elaboradas. Es un corte noble que se luce con preparaciones simples y caseras.
En cuanto a sus características, el chingolo posee una fibra magra, pero rendidora, lo que lo hace ideal para compartir en familia. Su tamaño y textura permiten obtener porciones generosas, mientras que su sabor intenso conquista paladares con facilidad. Una pieza que, aunque poco conocida, puede convertirse en protagonista de la mesa.
La aplicación Cuenta DNI del Banco Provincia ofrece una promoción ideal para quienes buscan comprar carne a precios más accesibles en carnicerías y frigoríficos adheridos. Para aprovechar el beneficio, solo hay que realizar el pago con la billetera virtual siguiendo los pasos indicados por el banco,
De esta manera, al aplicar el 35% de descuento en carnes, se puede conseguir chingolo, que normalmente rondaría los $9.000 por kilo, por apenas $6.000, lo que representa un descuento de más de $3.000 y permite disfrutar de una carne de calidad sin afectar el presupuesto familiar.
Es importante tener en cuenta que la promoción se activa únicamente pagando con la billetera virtual del banco, respetando los pasos indicados en la aplicación. Además, los montos de ahorro son aproximados y están sujetos a disponibilidad de stock y condiciones de cada comercio.
- Ingredientes: chingolo, papas, zanahorias, cebolla, pimientos, aceite de oliva, sal, pimienta, romero.
- Preparación: Precalentar el horno a 180°C. Salpimentar la carne, colocar en una bandeja junto con las verduras troceadas, rociar con aceite y romero. Hornear 1hora y media, hasta que esté dorado y jugoso.
- Ingredientes: chingolo, 1 lata de cerveza, ajo, cebolla, sal, pimienta, aceite.
- Preparación: Dorar la carne en una sartén, luego colocarla en una fuente apta para horno con cerveza, ajo y cebolla picada. Hornear a 170°C por 1hora y media, bañando con el jugo cada 20minutos.
- Ingredientes: chingolo, papas en rodajas, tomillo, romero, sal, pimienta, aceite de oliva.
- Preparación: Colocar una cama de papas en una fuente, poner la carne encima, espolvorear hierbas, sal y pimienta, rociar aceite. Hornear 1hora y 20minutos hasta que quede dorado.
- Ingredientes: chingolo, vino tinto, ajo, mostaza, miel, sal, pimienta, aceite.
- Preparación: Marinar la carne unas horas con vino, ajo, mostaza y miel. Hornear a 180°C por 1hora y 30minutos, pintando con la marinada cada 20minutos.
- Ingredientes: chingolo, cebolla, morrón, zanahoria, papa, tomate, condimentos al gusto.
- Preparación: Colocar todos los vegetales en una fuente, la carne encima, sazonar con sal y pimienta. Cubrir con papel aluminio y hornear 1hora; destapar los últimos 20minutos para dorar la superficie.
