En un momento en el cual el precio de la carne obliga a repensar el menú, hay cortes que, aunque no figuran entre los clásicos, como vacío o falda, sorprenden por lo bien que quedan a la parrilla, como este que se consigue por menos de $4800 y ofrece una excelente relación entre sabor, terneza y rendimiento.

A pesar de no ser de los más pedidos, su textura suave lo vuelve una gran elección para quienes disfrutan del ritual del asado sin tener que gastar plata de más y se acompaña muy bien en recetas con verduras, ensaladas o papas.

Además, con las promociones del 35% que tiene Cuenta DNI en comercios de barrio y carnicerías, esta pieza se puede obtener con valores mucho más rebajados, lo que lo vuelve una alternativa para incorporar a tus comidas del domingo.

Este es el corte de carne con una textura ideal para la parrilla 

En una época donde hacer rendir la plata es clave, el asado del centro se volvió una opción cada vez más elegida por quienes arman la parrilla sin dejar el bolsillo temblando. Aunque no es de los más mencionados, sorprende por su sabor parejo, su cocción práctica y su buena cantidad, perfecta para cuando se busca una carne rica sin pagar de más.

Sale de la parte media del costillar, justo entre la tira de asado y la falda, y su equilibrio entre grasa y carne lo vuelve una pieza que enamora a cada vez más comensales. Con fuego moderado, se cocina fácil y no requiere mucha vuelta: queda tierna, jugosa y lista para disfrutar, por eso muchos la eligen como alternativa confiable cuando no se puede gastar tanto.

Además, este corte no se limita a las brasas. Por su tamaño y estructura, se adapta bien a preparaciones al horno, estofados bien condimentados o incluso milanesas caseras si se corta fino. Es ese tipo de carne que siempre rinde, que acompaña bien lo que haya en casa y que, por precio y versatilidad, va ganando protagonismo sin hacer mucho ruido.

En los últimos días, este corte bajó su costo en los supermercados y las carnicerías y ahora se consigue por tan solo $7.299,90, pero aplicándole a este el descuento del 35% que tiene Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, se obtiene por aproximadamente $4.744,93, una rebaja de casi $2600 que ayuda a cuidar el bolsillo.