Aunque muchos piensan que solo el lomo o el bife de chorizo son los cortes estrella para el asado, hay opciones menos conocidas que sorprenden por su sabor y jugosidad. Esta pieza de carne “lujosa” se está ganando un lugar en las mejores parrillas porque queda tierna, se cocina fácil y combina perfecto con salsas y guarniciones.

Además, su precio lo hace todavía más tentador. Por solo $5100 podés animarte a probar algo diferente en la cocina o en las brasas, disfrutar de un corte que pocos conocen y sumar un toque especial a tus comidas sin gastar de más.

¿Cuál es el corte que pocos conocen pero conquista en la parrilla? 

El garrón de ternera es un corte que suele pasar desapercibido en las carnicerías, pero los que lo prueban saben que tiene mucho para ofrecer. Es muy jugoso, con fibras suaves que lo hacen fácil de masticar y con un sabor intenso que se potencia en la parrilla o al horno. Su textura permite que quede doradito por fuera y tierno por dentro, convirtiéndolo en un favorito para quienes buscan un corte sabroso y rendidor.

Se obtiene de la parte baja de la pata del animal, cercana a la articulación, y aunque muchos lo asocian con cortes más económicos, es una opción saludable porque tiene buena proporción de proteínas y poca grasa visible. Esto lo hace ideal para quienes quieren disfrutar de la carne sin excederse en calorías, manteniendo un sabor auténtico y natural que no necesita demasiados condimentos para brillar.

Además, su versatilidad es otro de sus puntos fuertes. Funciona perfecto en guisos, estofados, asados o incluso empanado al estilo milanesa. Se adapta a distintas recetas y combinaciones de sabores, por lo que es una excelente opción para cocinar tanto en un almuerzo familiar como en una parrillada con amigos, siempre garantizando un resultado jugoso y delicioso. Su mejor resultado se obtiene con cocciones lentas, prolongadas, a fuego bajo.

Su precio en supermercados y comercios de barrio es de alrededor de $7.850, pero si se le suman los descuentos de Cuenta DNI que ofrece la billetera virtual del Banco Provincia una vez al mes en el rubro, se puede obtener por tan solo $5100, una rebaja de casi $2800 que la vuelve supertentadora y un gran aliado para tus comidas de todos los días, permitiéndote no solo cuidar el bolsillo, sino también sorprender a tus seres queridos sin salir de tu presupuesto mensual.