El pan de queso es una de esas recetas que combinan lo mejor de la cocina casera: es fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y tiene un sabor irresistible. Su textura crocante por fuera y esponjosa por dentro lo convierte en el acompañamiento perfecto para el mate, el café o incluso una picada con amigos.

Esta preparación, popular en varios países de América Latina, especialmente en Brasil y Paraguay, se destaca por su sencillez y versatilidad. Además, se trata de una receta que no lleva una gran lista de ingredientes y rinde para varias porciones, por lo que es una buena opción para hacer y compartir con la familia o con amigos.

Receta fácil para hacer pan de queso Ingredientes

• 2 tazas de harina leudante.
• 200 gramos de queso rallado (puede ser parmesano, mozzarella o una mezcla).
• 2 huevos.
• 1 taza de leche.
• 50 gramos de manteca derretida.
• Sal a gusto.

Paso a paso

Preparar la mezcla: en un bol grande, colocar la harina junto con el queso rallado y una pizca de sal. Mezclar bien para distribuir los ingredientes.

Agregar los líquidos: incorporar los huevos, la leche y la manteca derretida. Mezclar con una cuchara de madera o una espátula, hasta formar una masa homogénea.

Amasado y formado: amasar ligeramente con ayuda de las manos hasta obtener una textura suave y moldeable. Luego, formar bollitos del tamaño deseado y colocarlos en una bandeja con papel manteca o previamente engrasada. En este punto, podés pincelarlos con un poco de huevo batido para darle un color bien dorado cuando se cocinen.

Horneado: precalentar el horno a 180 grados y cocinar los pancitos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.

¡Listos para disfrutar! Sacar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.

Tips para mejorar la receta y obtener un pan de queso más sabroso

• Probá con distintos quesos: si querés un sabor más intenso, usá queso azul o provolone. Si preferís algo más suave, la mozzarella o el queso pategrás es una gran opción.
• Sumale hierbas: podés agregar orégano, tomillo o romero a la masa para darle un toque aromático.
• Textura más aireada: si querés que queden más esponjosos, agregá una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla de ingredientes secos.
• Sin harina de trigo: si buscás una versión sin gluten, reemplazá la harina leudante por fécula de mandioca, como en la receta tradicional brasileña.