Hoy, 16 de octubre, se festeja el Día de la Madre en Argentina y qué mejor manera de homenajear a mamá que cocinandole algúna rica receta para tomar el té en familia.

En esta oportunidad, presentamos una receta que no puede fallar. Fácil, deliciosa e innovadora, ideal para sorprender a mamá y endulzar su día. En pocos pasos y con ingredientes básicos.

 

Ingredientes para hacer los brownies más ricos

• 230 g de chocolate blanco
• 85 g de manteca
• 2 huevos
• 60 g de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla o de azúcar vainillado
• Una pizca de sal
• 130 g de harina
• Trocitos de chocolate negro o con leche
• Nueces troceadas

 

Paso a paso para realizar brownies de chocolate blanco y negro 

En primer lugar hay que precalentar el horno, a 180º. Luego hay que enmantecar el molde que usaremos para hornear el brownie.

 En un bowl, troceamos el chocolate y agregamos la manteca, llevamos al microondas unos pocos segundos. Removemos para que se derrita el chocolate y quede totalmente disuelto y homogéneo. Es probable que uno lo tenga que hacer en varias tandas.

Acto seguido hay que  batir los huevos con el azúcar. 

 Añadimos a los huevos y el azúcar la esencia de vainilla, mezclamos, echamos la mezcla de chocolate blanco derretido y una pizca de sal.

 Luego hay que agregar la harina tamizada y remover hasta que quede la masa totalmente homogénea. Verter los trozos de chocolate y remover las nueces.

 Llevamos al horno durante unos 25-35 minutos, dependiendo de si nos gusta más o menos hecho. Retiramos y cortamos una vez frío. 

Dato: es ideal cocinarlos con tiempo ya que si uno los deja reposar los sabores estarán mucho más acentuados.