Esta receta de buñuelos fácil es fundamental para todas las personas que buscan acompañar los mates de la mañana o la tarde con algo casero, rico y sumamente simple de elaborar. Se hacen con ingredientes que solemos tener en la cocina y el resultado deja "encantados" a quienes los prueban.

Son azucarados, pero sin ser extremadamente dulces: tienen un sabor bastante sutil e ideal para todos los paladares, así como una textura suave y agradable. Al cocinarlos, toman un color dorado que los vuelve "tentadores y adictivos", por lo que probablemente no se pueda comer solo unos pocos.

Se disfrutan en cualquier momento del día y hasta existe la alternativa de hacerlos salados. Entonces, no hay excusas: ahora resta animarse a prepararlos y sorprenderse con el infalible logro. Además, es probable que la receta se guarde para futuras ocasiones y quede como la "confiable".

Receta de buñuelos fácil: ingredientes

• 1 huevo.
• 50 gramos de azúcar.
• 125 gramos de harina leudante.
• 60 mililitros de leche, jugo de naranja o agua.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Ralladura de medio limón o media naranja (opcional).
• Aceite para freír.

Buñuelos: ¿Cómo prepararlos?

1. En un bol, colocar el huevo junto a la esencia de vainilla y/o la ralladura del cítrico elegido.
2. Batir muy bien, hasta que el azúcar se disuelva.
3. Cuando esté todo integrado, sumar la harina leudante y la leche (también puede ser jugo o agua). Mezclar hasta que se forme una mezcla espesa pero homogénea, sin grumos.
4. En una sartén o cacerola, poner abundante cantidad de aceite y llevarlo a calentar al fuego.
5. Cuando haya alcanzado una buena temperatura pero no esté tan caliente, colocar cucharadas de la mezcla (unas cinco a la vez) y esperar a que se doren.

6. A medida que se cocinan, ubicarlos sobre un plato o bandeja con servilletas, ya que estas absorberán el exceso de aceite.
7. Cuando se hayan enfriado un poco, pasarlos por azúcar.
8. Servir y disfrutar.

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