La cremona rellena de dulce es una opción ideal para transformar la merienda en un momento especial. Su combinación de masa crocante y relleno suave la convierte en una propuesta casera que siempre sorprende y conquista a todos.

Además, se luce aún más cuando se acompaña con mate, café o té. También puede servirse con chocolate caliente o incluso sumarle un toque extra con azúcar por encima, logrando una alternativa versátil y perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes para la cremona rellena 

Preparación paso a paso

1. Preparar la masa
En un bowl grande, colocar la harina junto con la sal. Mezclar bien y formar un hueco en el centro. Incorporar la grasa o manteca y comenzar a integrar.

2. Incorporar el líquido
Agregar el agua tibia de a poco mientras se mezcla, hasta formar una masa homogénea. Amasar durante unos 10 minutos hasta lograr una textura suave y elástica.

3. Descanso
Cubrir la masa y dejar reposar durante 20 a 30 minutos para que se relaje y sea más fácil de trabajar.

4. Estirar y formar capas
Estirar la masa con palo de amasar hasta obtener un rectángulo fino. Si se desea un efecto más hojaldrado, se pueden hacer pliegues simples y volver a estirar.

5. Agregar el relleno
Cortar el dulce en bastones o láminas y distribuirlo en el centro de la masa.

6. Dar forma
Doblar la masa cubriendo el relleno y realizar los cortes característicos en la superficie, sin llegar al fondo.

7. Hornear
Llevar a horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que esté dorada y crocante.

8. Opcional
Al salir del horno, se puede espolvorear con azúcar para un toque extra.

Variantes de rellenos dulces