Escapada: el pueblo serrano que fue bautizado como "el paraíso del locro" e invita a celebrar el 25 de mayo con todo
Esta pequeña villa turística se presenta como una alternativa perfecta para conectar con las tradiciones de nuestro país y comer exquisitos manjares que están como para chuparse los dedos.
A pocas horas de la llegada del feriado por el 25 de mayo, una de las celebraciones más especiales para nuestro país porque marca el comienzo del proceso de Independencia de la Corona española e inicio de nuestro país como tal, muchas personas están organizando su propio plan de festejo que puede incluir desde los clásicos platos gastronómicos hasta alguna escapada cerca de la ciudad y la visita de sitios históricos que conmemoren a los próceres que hicieron esto posible.
Si estás buscando una alternativa única para pasar una jornada familiar diferente, hoy te queremos compartir un destino soñado que no solo entremezcla a la perfección las tradiciones bien argentas y la comida rica, sino que también está rodeado de espectaculares paisajes serranos, que regalan postales de película, y cuenta con una gran diversidad de actividades para descansar e incluso disfrutar de la paz.
Como si fuera poco, este pueblo es considerado "Capital del Locro" y, cada 25 de mayo, celebra un festival con este plato típico como protagonista, que cuenta con artistas invitados y la competencia del “Pancho Barón”, en la que más de 40 instituciones locales compiten para preparar la mejor preparación del país.
Cerca de Córdoba Capital está Saldán, una pequeña villa turística situada sobre la base de las Sierras Chica y atravesado por un bonito arroyo. Más allá de sus entornos naturales que son dignos de una película, ofrece al visitante diversas actividades culturales que proponen desde visitas guiadas a sitios históricos hasta el descanso en estancias que son parte de nuestra patria.
El pueblo en sí se encuentra ubicado a 4 kilómetros al suroeste de la ciudad de Villa Allende y a solamente 18 kilómetros al noroeste de la capital provincial. Para llegar en auto u otro transporte, será necesario tomar la ruta E 53 y luego continuar por la Ruta Provincial 54 hasta llegar a la localidad. Asimismo, existe la posibilidad de llegar en colectivo desde las principales localidades de la región.
A pesar de que es un sitio "poco conocido", actualmente, cuenta con 10,605 habitantes, lo que representa un marcado incremento del 405% frente a los 2,099 vecinos que tenían para 2001. Pese a su cercanía a la ciudad, aún mantiene intacta su tranquilidad de villa serrana y conquista miradas de todos los turistas.
Hace poco más de una década, Saldán fue elegido como sede de la Fiesta del Loco. Esta celebración se caracteriza por reunir miles de visitantes y vecinos de la zona, los cuales son los principales protagonistas porque son los encargados de hacer esta célebre cazuela a base de porotos, verduras y distintos tipos de carne.
De esta manera, cada 25 de mayo, celebra un festival que no solo cuenta con artistas invitados de distintos puntos del país, sino que también hace la competencia más grande del locro “Pancho Barón”, en la que más de 40 instituciones locales compiten para preparar la mejor porción.
En esta oportunidad, el evento se realizará mañana sábado en la plaza central de Saldán a partir de las 12 horas con entrada libre y gratuita. Asimismo, vale la pena mencionar que contara con una interesante grilla de espectáculos de música y bailes tradicionales que acompañarán a la perfección esta jornada de celebración.
Comenzando el recorrido, las márgenes del arroyo dan un marco propicio para caminar, recorrer a caballo o, simplemente, disfrutar de la paz de este pequeño rincón de las Sierras Chicas. A su vez, cuenta con diversos circuitos, de diferente intensidad, para transitar en montain bike o a partir del traiking.
Otra buena idea es conocer los Arcos de Saldán, un ícono arquitectónico local que dan la bienvenida a aquellos turistas que llegan desde las ciudades y el Anfiteatro a cielo abierto Silvano Manini, uno de los principales puntos de encuentro de la ciudad y que es ideal para sentarse, tomar mates y disfrutar de espectáculos típicos.
Entre sus principales atractivos turísticos se encuentran la Estancia de Luis de Tejeda, quien fue el primer poeta criollo que logro establece contacto con los principales próceres e incluso les dio hospedaje, como es el caso del General José de San Martín. En este camino, también es posible recorrer la Estancia La Querencia que abre sus puertas para ofrecer una galería de arte, un restaurante de comidas criollas, práctica de equitación y cabalgatas programadas.
