Cuando se desea comer algo dulce junto al mate de la tarde, se suele recurrir a las opciones tradicionales, desde galletitas empaquetadas hasta algún panificado de la panadería. Para innovar un poco más, esta receta de bizcochuelo de manzana con maicena es deliciosa y sale bien suave y esponjosa. Además, es súper fácil de preparar en pocos minutos. 

Esta receta dulce se destaca por estar hecha, mayormente a baise de maicena, un gran reemplazo de la harina refinada que proporciona mayor suavidad y aire a la miga. Para esos días en que no sabés qué preparar para la merienda, tené a mano esta opción de bizcochuelo de manzana que sale muy sabroso y que lleva pocos ingredientes. 

Si no te gusta pasar mucho tiempo en la cocina, pero disfrutás de acompañar el mate con algo rico, esta receta es perfecta. No lleva grandes complicaciones y se hace rápidamente con ingredientes accesibles que suelen estar en casa o en cualquier góndola. 

 Bizcochuelo de manzana con maicena: más suave y más esponjoso.

• 2 tazas de harina
• 1 taza de maicena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo y 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de manteca derretida
• 2 huevos
• 2 manzanas peladas y picadas
• 1 cucharada de azúcar morena (opcional)

 Bizcochuelo de manzana con maicena, fácil y esponjoso para la merienda.