El asado es un clásico de los argentinos, un ritual que reúne familias y amigos los fines de semana. Sin embargo, cuando llegan los días fríos, la parrilla suele quedar en pausa y la cocina del hogar gana protagonismo, con platos calientes que invitan a quedarse adentro.

Para quienes buscan una opción reconfortante que prácticamente “se cocine sola” en la olla, existe un corte de carne vacuna muy popular que se transforma en un aliado perfecto. Su versatilidad permite usarlo en guisos, estofados o incluso al horno, aportando sabor y calidez a cada preparación sin demasiadas complicaciones.

Se trata de una pieza sabrosa, con la cantidad justa de grasa para que quede tierna y jugosa. Su textura se potencia con cocciones largas y lentas, logrando un resultado que se deshace en la boca y eleva cualquier receta invernal sin exigir grandes habilidades culinarias.

¿Cuál es el corte de carne parrillero que es furor en las recetas de invierno?

La falda es uno de los cortes más tradicionales y versátiles de la carnicería argentina. Se obtiene de la parte baja del costillar, lo que le da su característico sabor intenso y la convierte en una opción económica y rendidora para todo tipo de preparaciones.

Gracias a su equilibrio entre carne y grasa, la falda se luce especialmente en cocciones lentas. Ya sea en guisos, estofados, sopas o al horno, este corte se vuelve tierno y jugoso, desprendiendo un aroma irresistible que llena la cocina de calidez en los días fríos.

Además de ser ideal para recetas invernales, la falda se destaca por su precio accesible y su capacidad de adaptarse a distintos métodos de cocción. Es perfecta para quienes buscan una comida casera con sabor a hogar sin invertir demasiado tiempo ni dinero.

¿Cómo conseguir la falda a $3.500?

Cuenta DNI se convirtió en una de las billeteras virtuales más elegidas por los argentinos gracias a sus promociones semanales. Entre ellas, destaca el descuento en carnicerías, que permite acceder a cortes populares a precios mucho más convenientes para el bolsillo familiar.

En el caso de la falda, cuyo precio ronda entre los $4.500 y $5.000 por kilo, la promoción del 35% de descuento deja su valor entre $2.925 y $3.250, lo que significa un ahorro de $1.575 en el primer caso y $1.750 en el segundo. Sin dudas, un beneficio que vuelve aún más atractivo este corte económico para cocinar en invierno.

Vale la pena tener en cuenta que para poder acceder a este costo especial es necesario realizar el pago mediante la app de Cuenta DNI (QR con dinero en cuenta, no transferencia ni tarjetas de débito o crédito), y que el reintegro se acredita en un plazo de hasta 10 días hábiles. Una manera sencilla de aprovechar la promoción y llenar la olla sin gastar de más.

Recetas invernales con falda

• Guiso de falda con papas y zanahorias.
• Estofado de falda con vino tinto.
• Falda braseada con hierbas aromáticas.
• Cazuela de falda con calabaza y maíz.
• Sopa criolla con falda y verduras.
• Falda al puchero con garbanzos y chorizo.
• Curry de falda estilo casero.
• Falda al ajillo con papas en olla.