Ni cheesecake ni carrot cake: el irresistible postre que mezcla sabores clásicos y se prepara en pocos minutos
Un postre delicioso y sencillo de hacer, perfecto para disfrutar después del plato principal o como acompañamiento del café de la tarde. La receta es muy sencilla, se prepara en casa con ingredientes simples y sorprende a toda la familia.
En la repostería siempre hay quienes defienden los clásicos como el chocolate, el dulce de leche y la crema pastelera en su forma más pura, mientras que otros apuestan por combinaciones irresistibles o recetas que conquistan cualquier paladar, como las que llevan frutas o ingredientes secos.
En verano, estas mezclas frescas y deliciosas se lucen aún más, por lo que, para los innovadores, esta tarta de banana split fácil de preparar en la cocina puede ser el postre perfecto para levantar cualquier ocasión.
Esta preparación combina lo mejor de dos mundos: la dulzura clásica del cacao y el dulce de leche, con la frescura de la banana y un toque de crema que la hace irresistible. Cada capa aporta una textura diferente, creando un equilibrio perfecto entre lo suave y lo crocante, ideal para los días de calor.
Receta de la tarta “banana split”
Lo más destacable de esta preparación es que no necesitás ser un experto en la cocina para lograrla. Con pocos ingredientes y un par de pasos simples, podés sorprender a todos con un postre que parece salido de una pastelería.
- 200 gramos de galletitas de chocolate.
- 100 gramos de manteca derretida.
- 3 bananas maduras.
- 400 gramos de dulce de leche repostero.
- 250 mililitros de crema de leche.
- 2 cucharadas de azúcar impalpable (opcional).
- Chocolate rallado o en virutas (para decorar).
- Cerezas al marrasquino o frutillas (opcional, para decorar).
1. Triturá las galletitas de chocolate hasta que queden bien chiquitas, tipo polvo (podés usar un procesador o meterlas en una bolsa y aplastarlas con un palo de amasar). Mezclalas con la manteca derretida hasta formar una pasta húmeda. Cubrí el fondo de un molde desmontable presionando bien con una cuchara o con tus manos para que quede compacta. Llevá al freezer por 15 minutos para que tome firmeza.
2. Sacá la base del freezer y cubrila con una capa generosa de dulce de leche. Cortá las bananas en rodajas y acomodalas encima del dulce, formando una capa uniforme. Batí la crema de leche con el azúcar impalpable (si querés más dulzura) hasta que esté bien formada, con picos firmes. Distribuí la crema sobre las bananas, cubriendo toda la superficie de la tarta.
3. Espolvoreá chocolate rallado o agregá chips por encima de la crema. Si te gusta darle un toque especial, podés coronarla con cerezas o frutillas para resaltar el estilo banana split. Llevá la tarta a la heladera por al menos 2 horas antes de servir, para que los sabores se integren y tome la consistencia perfecta. Luego, estará lista para disfrutar.
