A la hora de elegir cuál es el mejor corte para hacer a la parrilla o como base para milanesas, muchos optan por la nalga, cuadrada, rosbif o tira de asado. Sin embargo, existe todo un universo de piezas más económicas que se pueden aprovechar y quedan muy bien a las brasas, como uno de cerdo que se destaca por su sabor y suavidad.

Además, tiene la ventaja de cocinarse rápido y mantener su jugosidad, lo cual lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan practicidad sin renunciar a la calidad. Ya sea a la parrilla, al horno o en preparaciones más elaboradas, permite disfrutar de una receta tierna y sabrosa a un precio mucho más conveniente que otros cortes más populares como la tortuguita.

Además, si se utilizan los descuentos del 35% que ofrece Cuenta DNI se puede obtener por tan solo $5300, algo que trae un gran alivio para el bolsillo, sobre todo en épocas dónde se deben buscar alternativas para llegar tranquilos a fin de mes.

 Este corte de carne es perfecto para hacer a la parrilla o en milanesas

La aguja de cerdo es un corte que está pegado a la famosa bondiola y comparte con ella su equilibrio entre carne y grasa, lo que la hace super jugosa y llena de sabor. Su textura tierna y las vetas de grasa infiltrada permiten que se cocine sin secarse, ideal para quienes buscan una opción económica sin resignar calidad. Además, su versatilidad la convierte en una gran aliada en la cocina, ya que puede usarse tanto para la parrilla como para guisos y estofados bien sabrosos.

Este corte proviene del cuello del cerdo y se caracteriza por ser muy rendidor, lo que lo hace perfecto para compartir en comidas abundantes sin gastar de más. Gracias a su estructura, mantiene los jugos durante la cocción y no necesita demasiados condimentos para potenciar su sabor. Con un simple toque de sal y hierbas, ya se logra un resultado espectacular, aunque también se presta para preparaciones más elaboradas con salsas o rellenos.

Lo mejor de la aguja de cerdo, a diferencia de la de ternera, que es menos suave, es que se adapta a cualquier tipo de cocción y siempre queda bien. A la parrilla, desarrolla una costra crocante por fuera y una carne tiernísima por dentro. Al horno, se vuelve más suave y jugosa, ideal para acompañar con verduras o salsas caseras y si se la cocina a fuego lento, gana en textura y sabor, perfecta para desmenuzar y hacer sándwiches o tacos bien cargados.

En supermercados y carnicerías su precio ronda los $8.199,90, ya que se suele vender junto con la bondiola, pero si se le agregan los descuentos y promociones que tiene Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia en el rubro, que en el mes de abril solo estará disponible el sábado 12 de cara a Semana Santa, se puede conseguir a $5300, aproximadamente.