Si hay algo que genera mayor ilusión al momento de poner la pava para tomar un mate es acompañarlo de algo rico, ya sea unas tostadas, unas medialunas o algún sanguchito. Para cambiar un poco, probá hacer esta receta facilísima de pan de agua dominicano, una preparación típica que se destaca por su suavidad y textura inigualable. 

Si de meriendas económicas se trata, este pan de agua dominicano es una gran opción, ya que lleva pocos ingredientes y sale delicioso. Como su nombre lo indica, estos pancitos llevan gran cantidad de líquido para generar la textura suave, húmeda y esponjosa que lo caracteriza, con una corteza crujiente que lo vuelve irresistible. 

Así como la baguete lo es para los franceses, este pan es un elemento básico en la dieta de los dominicanos, mayormente consumido en el desayuno en sanguches con jamón, salame, y hasta crema de atún. Además, es de los preferidos para acompañar platos tradicionales como el mangú o el locrio de pollo, dos de las comidas más representativas del país.

Como se puede ver, la cantidad de agua casi que equipara a la de la harina, y de ahí su distintivo. De esta manera, se consigue hidratar la masa para que al hornearse, la miga sea densa pero aireada. Prepará el mate y mirá cómo se preparan en pocos pasos. 

¿Cómo se hace el pan de agua dominicano? 

• 1 kg de harina de trigo común
• 500 ml de agua tibia
• 25 gr de levadura seca
• 2 claras de huevo
• 1 cda de azúcar
• 1 cda de sal

 Receta de pan de agua dominicano.