IMPERDIBLE

Un postre diferente: cómo hacer este flan de pera y sorprender a todos

Esta receta de flan de pera es deliciosa y súper suave, perfecta para cuando tenés que poner el postre, sin muchos ingredientes y sin pasar tanto tiempo en la cocina.   

En general, al momento de pensar en un rico postre para disfrutar en la sobremesa, suelen venir a la cabeza los típicos budín de pan o flan casero. Sin embargo, para darle un poco más de "onda" a este último, podés preparar esta sabrosa receta de flan de pera, distinta y novedosa para sorprender a todos y disfrutar de algo rico, que además es fácil y rápido de preparar. 

Esta es una receta apta para quienes no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina, pero que ante la tentación de comer algo rico, tienden a tener alguna preparación sencilla a mano. El flan de pera sale muy suave y es tan tentador como el original, una opción deliciosa para comer en casa, o llevar a las reuniones cuando te toca hacer el postre. 

El paso a paso es muy fácil de seguir, en tanto, lleva pocos ingredientes y no varía mucho de la receta tradicional. Mirá cómo se prepara este flan de pera y hacele un "mimo" a tu paladar en los días de antojo. 

 

Ingredientes para hacer flan de pera: suave y delicioso
  • 3 peras medianas
  • 5 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 250 ml de leche
  • Extracto de vainilla

 

 Flan de pera: un postre diferente y delicioso.
 Flan de pera: un postre diferente y delicioso.

 

Receta fácil y rápida: flan de pera, un postre súper suave
  • Poner en una sartén 100 g de azúcar con dos cucharadas de agua a fuego medio. Revolver al principio, y después dejar que tome un color dorado claro sin mover.
  • Cocinar las peras a fuego bajo en una sartén con azúcar hasta que estén blanditas. Procesar con la minipimer o licuadora hasta formar un puré. Dejar enfriar.
  • Precalentar el horno a unos 175 – 180°C. Mientras tanto, distribuir el caramelo en el interior del molde.
  • Colocar el molde dentro de una fuente más grande, apta para horno, con el objetivo de hacer el baño maría.
  • Agregar agua hasta que cubra unos dos dedos de altura.
  • En un bol, batir los huevos con la leche. Mezclar bien hasta integrar todo.
  • Agregar el puré de peras y la esencia de vainilla. Volver a batir hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Volcar la preparación en el molde acaramelado. Llevar al horno y cocinar a baño maría durante 50 a 60 minutos.
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente. Desmoldar, tapar y llevar a la heladera.
  • Conservar en la heladera y servir decorado con una ramita de canela o unas hojas de menta.
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