La merienda es uno de los momentos más esperados del día, especialmente cuando se comparte en familia o con amigos. En esos encuentros, las preparaciones caseras suelen convertirse en protagonistas porque combinan sabor, simpleza y ese toque especial.

Entre las opciones más tentadoras aparece una alternativa que nunca falla: panes de salame. Ideales para acompañar el mate o el café y perfectos para quienes buscan algo distinto para la mesa de la tarde.

Ingredientes para los pancitos saborizados de salame 

Preparación de los pancitos  

1. Activar la levadura
En un bowl pequeño colocar el agua tibia, el azúcar y la levadura. Mezclar y dejar reposar entre 10 y 15 minutos hasta que se forme una espuma.

2. Preparar la masa
En un recipiente grande colocar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de levadura junto con el aceite.

3. Integrar los ingredientes
Mezclar primero con cuchara y luego con las manos hasta formar una masa.

4. Amasar
Amasar durante unos 8 a 10 minutos hasta lograr una textura suave y elástica.

5. Incorporar el salame
Agregar los cubitos de salame y amasar unos minutos más para distribuirlos bien.

6. Primer levado
Colocar la masa en un bowl, cubrir con un paño y dejar reposar aproximadamente 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.

7. Formar los pancitos
Dividir la masa en porciones pequeñas y formar bollitos.

8. Segundo levado
Colocarlos en una bandeja para horno con papel manteca y dejarlos reposar unos 20 minutos más.

9. Hornear
Llevar al horno precalentado a 180°C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.

10. Servir
Retirar del horno y dejar entibiar antes de servir.