Muchas veces la rutina agitada nos impide darnos tiempo necesario para adentrarnos en la cocina y así preparar comidas ricas e incluso más sanas. Sin embargo, gracias al crecimiento de cocineros de redes sociales, se pueden encontrar alternativas rápidas y sencillas que se pueden hacer en pocos minutos desde la comodidad de una plancha o sartén. 

Una de las opciones infalibles que no pueden faltar en la dieta de todas las familias es la clásica pizza y su fiel compañero: el fainá. Aunque ambos platos se pueden conseguir en pizzerías o pre hechos en el almacén, sus costos son cada vez más altos y muchos decidieron dejar de consumirlos o reemplazarlos por otros alimentos. 

Por este motivo, te queremos compartir dos espectaculares recetas que llevan pocos ingredientes y su cocción se realiza en solo 10 minutos gracias al calor de la sartén. A pesar de su simplicidad, existe la posibilidad de darle un toque de “magia” sumando algún tipo de fiambre, aceitunas o, simplemente, variedad de condimentos que tengas en tu alacena

Receta de pizza a la sartén:  Ingredientes que seguro tenés en casa: 

• 150 gramos de harina.
• 100 mililitros de agua. 
• 1 cucharadita de aceite (girasol, mezcla u oliva).
• 1 cucharadita de levadura.
• 1/2 taza salsa o puré de tomate.
• Queso mantecoso o mozzarella a gusto.
• Condimentos varios (orégano, condimento para pizza o lo que tengas). 

Pasos sencillos que no pueden fallar: 

Lo primero que vamos a hacer es poner la harina, la levadura y la sal en un bol. Mezclamos todo bien y hacemos un hueco en el centro para echar el agua y una cucharada de aceite. Revolvemos todo hasta que quede una masa pegajosa que, probablemente, se pegue en todos lados.

Sobre una mesada, previamente enharinada, amasamos por unos 2 minutos hasta conseguir una masa elástica y uniforme. En este momento, hacemos una bolita, dejamos en un lugar tranquillo y la taparás con un paño de cocina por 10 minutos.

Pasado el tiempo, destapamos la masa, estiras con un rodillo y terminamos dándole la típica forma con las manos. Colocamos en una sartén antiadherente, previamente aceitada, y adaptamos según el tamaño del recipiente elegido. 

Después de unos minutos, damos vuelta y colocamos la base de salsa de tomate, el queso cremosos o mozzarella rallado y una pizca de orégano o condimentos varios que tengas en tu casa.  

Receta de fainá en sartén:  Ingredientes económicos: 

• 100 gramos de harina de garbanzos.
• 200 mililitros de agua.
• 1 cucharadita de sal.
• Pimienta a gusto-
• 1 cucharadita de aceite (girasol, mezcla u oliva).

Pasos que no necesitan grandes conocimientos culinarios: 

En un recipiente amplio vamos a colocar la harina, la sal y el aceite. Mientras mezclamos los ingredientes que mencionamos antes, agregamos el agua. Batir muy bien para que no quede ningún grumo y dejamos reposar por unos 10 a 15 minutos. 

Pasado ese tiempo, calentamos la sartén con un chorrito de aceite o rocío vegetal. Volcamos la mezcla, cocinamos en un fuego moderado, sin tapar, hasta que veamos que las paredes están sequitas y se desprenden solas. 

Con ayuda de un plato, damos vuelta la fainá, volvemos a aceitar un poquito la sartén y continuamos cocinando del otro lado hasta que quede una base bien doradita y se despegue sola del recipiente. Servir cuando esté tibia.