El secreto mejor guardado de los parrilleros: el corte que pocos conocen, es una delicia y vale solo $5.000
Descubrí una pieza jugosa y tierna que conquista a los amantes del asado. Se presenta como la opción ideal para juntadas especiales, gracias a su sabor profundo y textura única que la convierten en la estrella de cualquier encuentro gastronómico.
El asado es un clásico indiscutible de la cocina argentina. A pesar de los constantes aumentos en el precio de la carne, los consumidores siguen encontrando maneras de disfrutar de las deliciosas parrillas, manteniendo viva la tradición y el ritual de las brasas.
En este contexto, la mejor alternativa es apostar por las piezas vacunas consideradas de “segunda línea”, que resultan igual de sabrosas y tiernas. De hecho, estos cortes permiten preparar asados suculentos sin resignar calidad ni sabor.
Entre las opciones disponibles, hay un corte poco conocido que se ha convertido en uno de los secretos mejor guardados de los parrilleros. Su textura, jugosidad y sabor lo hacen destacar en cualquier juntada sorprendiendo incluso a los paladares más exigentes.
¿Cuál es el corte que pocos conocen, pero es el secreto mejor guardado de los parrilleros?La tapa de bife es uno de esos cortes que, aunque no siempre recibe toda la atención, brilla en la parrilla por su sabor y jugosidad. Su textura tierna permite que se cocine de manera uniforme, convirtiéndola en una opción ideal tanto para asados familiares como para reuniones especiales.
Este corte se destaca por su versatilidad: puede prepararse a la parrilla, al horno o incluso a la plancha, siempre manteniendo su característico sabor intenso. Además, su precio suele ser más accesible que otros cortes premium, lo que la transforma en una alternativa inteligente sin sacrificar calidad.
Para los parrilleros que buscan sorprender, la tapa de bife es un verdadero secreto bien guardado. Su combinación de suavidad y sabor profundo garantiza que cada bocado sea una experiencia memorable, capaz de conquistar tanto a quienes disfrutan del asado tradicional como a los más aventureros en la cocina.
Una de las ofertas más interesantes es la de Cuenta DNI del Banco Provincia, que brinda un 35% de descuento en carnicerías adheridas. Con esta promoción, es posible conseguir tapa de bife a un valor aproximado de $5.200 el kilo, considerando que su precio actual ronda los $8.000.
Con una devolución de hasta $2.500 por persona, esta iniciativa representa una oportunidad ideal para acceder a un corte premium, reconocido por su textura suave, sabor profundo y gran versatilidad en la cocina. Además, si la compra supera los $20.000, la devolución asciende a $6.000, haciendo aún más atractiva la propuesta.
Para aprovechar el beneficio, es necesario realizar la compra a través de la billetera digital, escaneando el código QR del comercio o usando la opción de pago con clave. La promoción es válida exclusivamente en carnicerías y comercios adheridos dentro de la Provincia de Buenos Aires.
1- Temperatura ambiente: antes de cocinar, dejá la carne a temperatura ambiente durante 20-30 minutos. Esto ayuda a que se cocine de manera más pareja y mantenga su jugosidad.
2- Sal y condimentos al final: salá la tapa de bife justo antes de ponerla en la parrilla o sartén para evitar que pierda líquidos. Podés agregar pimienta u otras especias al gusto.
3- Parrilla a fuego medio: cociná a fuego medio para que la carne se haga de manera uniforme, evitando que se queme por fuera mientras queda cruda por dentro.
4- No perforar la carne: evitá pinchar la tapa de bife con tenedores o cuchillos durante la cocción. Esto permite que los jugos naturales se mantengan dentro del corte.
5- Reposo antes de cortar: una vez cocida, dejá reposar la carne unos 5 minutos antes de cortarla. Esto permite que los jugos se redistribuyan y la carne quede más tierna y jugosa.
