Si sos fanático de la pizza con carne, hay una opción “barata” y deliciosa que te va a sorprender. Este corte, que no es ni matambre ni tapa de asado, suele pasar desapercibido en las parrillas, pero ahora gana protagonismo en las cocinas argentinas gracias a su versatilidad y su excelente precio: el kilo sale apenas $3.400.

Se trata de una pieza que proviene del cuarto delantero de la vaca. Su textura fibrosa puede parecer un desafío, pero con la cocción adecuada, se convierte en una opción ideal para guisos, estofados y, por supuesto, para una pizza a la parrilla. 

Lo que hace tan especial a este corte es su sabor intenso, que le da un toque único a cualquier receta. Originalmente, este corte se consigue por $5.300, pero gracias al descuento de Cuenta DNI en las carnicerías, podés conseguirlo por solo $3.400, una oportunidad ideal para sorprender a tus amigos y familia.

El azotillo es el corte de carne que está dando de qué hablar. Con su sabor intenso y su jugosidad, es una opción ideal para preparar “a la pizza”. Su textura fibrosa, cocida lentamente, se vuelve en una delicia que se fusiona perfectamente con los ingredientes de la pizza.

Azotillo, el corte de carne ideal para "tirar" a la parrilla y preparar pizza (Imagen ilustrativa).

Pero el azotillo no solo se limita a la pizza. Este corte también es perfecto para los días fríos, cuando lo que más apetece es un guiso, un estofado o un puchero. La cocción lenta permite que se vuelva tierno y absorba todos los sabores de los vegetales y condimentos, creando una comida reconfortante.

Si bien el matambre es el corte clásico para las pizzas, el azotillo se presenta como una alternativa económica, sabrosa y muy versátil.

En el mercado, el precio de este corte de carne ronda los $5.300 por kilo, pero con el descuento de la billetera virtual Cuenta DNI del Banco Provincia, podés conseguirlo por tan solo $3.400, una oferta que no te podés perder.

Para acceder a esta promoción, solo necesitás pagar con débito a través de QR, “Link de pago” o “Clave DNI” en los comercios adheridos que operen con terminales POSNET.

A comparación del matambre, el azotillo es un corte mucho más barato para disfrutar de carne a la pizza (Imagen ilustrativa).

Tené en cuenta que el descuento se podrá aprovechar por última vez en el mes este sábado 22 de marzo. Además, no aplica si utilizás códigos QR de otras billeteras digitales bancarias.

Ingredientes:

• 1 kg de azotillo.
• 1 cebolla grande.
• 1 morrón rojo.
• 2 dientes de ajo.
• 1 lata de tomates perita.
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 1/2 taza de vino tinto.
• 300 g de queso mozzarella.
• Aceitunas (opcional).
• Sal y pimienta a gusto.

Paso a paso:

Preparación de la carne:

Sofrito:

Preparación de la salsa:

Cocción del azotillo:

Armado de la pizza:

Gratinado: