A todo el mundo le gusta comer afuera de su casa. Sin embargo, los precios hicieron que esta acción sea prácticamente imposible. Por este motivo, la mejor alternativa es comprar los ingredientes y replicar alguna receta que guste.

Dentro de la amplia variedad de alternativas, existe un tipo de carne porcina que se volvió furor en redes sociales, y gracias a su increíble consistencia, se posiciona como uno de los cortes más tiernos y sabrosos del mercado.

Más allá de estas ventajas, también hay que mencionar que posee una inmensa versatilidad de cocción que lo convierte en una variante perfecta para hacer en la olla, el disco o la tradicional parrilla.

¿Cuál es el delicioso corte de carne “premium” a solo $5.600 el kilo?

El corte en cuestión es el entrecot de cerdo, una fina pieza que es muy valorada en restaurantes de todo el mundo. Ya sea por su textura tierna o el intenso sabor, se presenta como una de las alternativas más sofisticadas el mercado frigorífico.

La calidad depende de varios factores, como la raza y la edad del animal; la alimentación y el cuidado del ganado; el proceso de sacrificio y manipulación de la carne; la maduración de la carne; entre otras cuestiones que favorecen la exquisita consistencia.

En términos generales, se puede mencionar que se extrae de la parte media del lomo de la ternera, específicamente de la zona de la región dorsal de los animales, entre las costillas. Gracias a esta ubicación, cuenta con una excelente porción magra y grasa escasa.

Cada uno de los “churrascos” posee un peso promedio de 200-300 gramos, es decir, entre 4 o 5 por kilo. Sea cual sea la contextura del filete, la textura es tierna, suave y presenta un color rojo intenso, aunque se trata de una opción porcina.

Por otro lado, el entrecot es ideal para un asado a la parrilla o a la plancha; un salteado con aceites y especias varias; preparaciones en salsa, como la salsa Béarnaise o roquefort; e incluso se puede cortar en cubos para incorporar en rellenos.

Carne barata: ¿Cómo conseguir el entrecot a solo $5.600?

Su precio en restaurantes y bodegones es sumamente alto. Sin embargo, existe la posibilidad de adquirir el entrecot a mitad de precio en carnicerías y aprovechando los beneficios vigentes en Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia.

Dado que se trata de una pieza que está ganando popularidad, las carnicerías y principales cadenas de supermercados venden la pieza a unos $8.000 el kilo (aproximadamente), pero sí utilizamos la promoción vigente con la aplicación del Banco Provincia, su costo baja considerablemente.

De esta manera, el precio final queda en $5.200 y la devolución es de $5.200. A pesar de ello, el costo puede ser aún más conveniente, teniendo en cuenta que muchos negocios venden esta poción a precio promocional al comprar por mayor.

Vale la pena mencionar que la devolución se hará efectiva, dentro de los 10 días hábiles, si se utiliza el pago bajo la funcionalidad “Pagar QR” con débito en cuenta, “Link de pago” o “Clave DNI” en terminales POSNET y comercios adheridos.