A la hora del mate, la típica opción para acompañarlo es la tostada o el paquete de galletitas que no falla. Sin embargo, si buscás algo más innovador con el fin de preparar en la cocina, podés probar esta receta de pan acordeón con pesto. Se trata de una opción deliciosa que combina la suavidad de la miga con todo el sabor de la salsa “tana”.

Es una receta fácil y exquisita para deleitarse en la merienda junto a un rico mate. Para hacer este pan acordeón con pesto, hay que tener a mano algunos ingredientes, a los que se puede acceder en cualquier mercado o almacén de barrio.

A pesar de tener un nombre llamativo, no es difícil de hacer. De hecho, el pan acordeón se denomina así por su forma que simula ser el aparato musical. Se caracteriza por tener aperturas, en donde se coloca una mezcla de varias hierbas o especias, queso y aceite de oliva, con el fin de obtener una miga no solo suave, sino deliciosamente húmeda.

Esta es una opción que sin dudas disfrutarán los fanáticos de las meriendas saladas, pero también cualquiera que pruebe un bocado. ¡Mirá cómo prepararlo y olvidate de las mismas tostadas de siempre!

• 500 gramos de harina.
• 275 mililitros de agua tibia.
• 30 mililitros de aceite de oliva.
• 10 gramos de sal.
• 10 gramos de levadura seca.
• 50 gramos de queso rallado.

• Queso rallado.
• Aceite de oliva.
• Manteca pomada.
• 1 diente de ajo picado.
• Perejil fresco picado.
• Albahaca fresca picada (a gusto).
• Aceitunas negras picadas (a gusto).

Receta: así se prepara el pan acordeón con pesto.