Receta de tarta tricolor con calabaza y espinaca, que están baratas
Esta receta de tarta tricolor es riquísima y sencilla de preparar. Lleva tres rellenos, de ahí su nombre, pero las protagonistas son la calabaza y la espinaca, dos productos accesibles en la actualidad en verdulerías.
Cuando se trata de cocinar rico y sin gastar de más nada mejor que aprovechar los ingredientes de estación. La calabaza y la espinaca están en su mejor momento, no solo por su sabor sino también porque se encuentran baratas en verdulerías. Con ellas se puede hacer esta receta de tarta tricolor que combina nutrición y mucho sabor, ideal para almorzar o cenar rico y liviano.
Esta receta es perfecta para quienes buscan algo sencillo, sabroso y saludable. Además, este plato es una excelente manera de incluir vegetales en la dieta diaria, incluso para los más chicos. La combinación de colores no solo la hace más atractiva, sino también más nutritiva por llevar espinaca y calabaza, dos vegetales que están en temporada y, en consecuencia, accesibles.
El toque tricolor se logra con capas de calabaza, espinaca y ricota, logrando una bella y tentadora presentación. Asimismo, si tenés un poco más de tiempo se puede hacer la masa casera, con harina blanca o integral.
Sin embargo, si querés salir del apuro, prepará la versión tradicional con masa de pascualina y probá esta receta que te va a sorprender con lo rica que queda. Ideal para cocinar en cantidad y freezar en porciones para más adelante.
Relleno espinaca
- 3 paquetes de espinacas
- 1 cebolla picada
- 1 huevo grande ligeramente batido
- Sal, pimienta y ají molido
Relleno espinaca
- 1 calabaza chica
- 1 huevo grande batido
- Sal, orégano y pimentón
Relleno ricota
- 300 g de ricota fresca
- 50 g de queso rallado
- 1 huevo grande ligeramente batido
- Una pizca de sal, pimienta y nuez moscada
Mezclar la ricota con el huevo y el queso. Condimentar al gusto.
