Existen recetas salvadoras que se hacen muy fácil y rápido, ideales para esos días en que no se tiene ganas de pasar mucho tiempo en la cocina pero sí de comer rico. Para esos casos, estos palitos de ajo y parmesano son la opción perfecta, quedan genial con el mate en la merienda, o bien para picar a la tardecita. 

Esta preparación lleva pocos pasos y están listos en minutos. Además, es una opción versátil y adictiva, ya que sirven para acompañar unos buenos mates, así como para incorporar en la picada junto a la "cervecita" de la tarde o noche con amigos. Pero

Los ingredientes principales de la receta son ajo y queso, pero se los puede reemplazar por otros que se tenga mano o incluso agregar condimentos para que queden más sabrosos todavía. Asimismo, si se los acompaña con algún "dip", son irresistibles. 

Palitos de ajo y parmesano, ideales para el mate o la "cervecita". 

• 80 gramos de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo 
• 1 ramita de romero fresco
• 50 milímetros de aceite de oliva
• 220 milímetros de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• 12 gramos de levadura en polvo
• 400 gramos de harina 000
• 1 pizca de sal 

1) En un bol mezclar la levadura, el agua tibia y el azúcar y revolver hasta que no queden grumos. Dejar reposar por 10 minutos. 

2) Mientras, mezclar la harina, la sal, el ajo y el queso rallado. Integrar bien y después agregar el aceite. Amasar el bollo hasta que su consistencia quede suave.

3) Dejar reposar la masa en un recipiente engrasado por 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.

4) Pasado ese tiempo, estirar la masa, enrollarla y estirarla de nuevo. Cortar los palitos. 

5) Pasarlos a una fuente de horno engrasa y en un horno precalentado a 180° cocinar por 20 minutos o hasta que estén dorados. 
 

 Gran opción para la merienda: palitos de ajo y parmesano fáciles.