El fin de semana no hay muchas ganas de cocinar, pero sí de comer cosas ricas. Para esas ocasiones, se pueden preparar estos rollitos de queso, tomate y rúcula con masa de hojaldre que se hacen en un ratito nada más. Es una receta “express” que se disfruta con un buen mate calentito.

Los rollitos de queso, tomate y rúcula son la opción ideal para los amantes de lo salado. Lo mejor de la receta es que se hace en minutos, ya que lleva poquísimos ingredientes y es realmente muy sencilla de preparar.

Además, uno de los puntos a favor de esta preparación es que se destaca por tener una textura crujiente por fuera y llena de sabor por dentro. Animate a hacer esta receta infalible y prepará una rica merienda en casa. De hecho, hasta podés agregarlos a la “picadita” de la tarde o noche.

Receta de rollitos de queso, tomate y rúcula.

• 1 tapa de tarta hojaldrada.
• 250 gramos de queso mantecoso.
• 2 tomates medianos.
• Rúcula.
• 1 huevo.

1) Sobre una superficie limpia, extender la masa de hojaldre.

2) Distribuir las fetas de queso sobre la masa, luego colocar las láminas de tomate y finalmente las hojas de rúcula.

3) Enrollar cuidadosamente la masa desde un extremo hasta formar un cilindro.

4) Pincelar la superficie del rollo con huevo batido. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 o 20 minutos, o hasta que esté dorado.

5) Una vez que el rollo se haya enfriado ligeramente, cortarlo en rodajas y servir.

 Receta fácil de rollitos con tomate, queso y rúcula.