¡Una delicia! Receta de mousse de dulce de leche: un postre fácil, rápido y ultra cremoso
El mousse de dulce de leche es un postre muy sencillo que se hace en pocos minutos. Esta receta es perfecta para esos días en que te antojás de algo dulce y no tenés muchos ingredientes en la cocina. ¡Mirá cómo se prepara!
En ocasiones, después de comer, y sobre todo los fines de semana, dan ganas de comer algo rico, como un postre o golosina que permita sacar el antojo. Para esos días, esta receta de mousse de dulce de leche es una gran solución, ya que es muy fácil de preparar en la cocina, no lleva horno y sale ultra cremoso, tanto que cada bocado es como un “mimo” al paladar.
Siempre está bueno “tener a mano” recetas que permitan quitarse la tentación por algo dulce. El mousse de dulce de leche es un postre sencillo pero delicioso, así como de rápida preparación: está listo en apenas 15 minutos. Lo mejor es que lleva pocos ingredientes, ideal para tenerlos en casa y hacer esta exquisitez.
Además de ser un postre sin horno, algunos de los puntos a favor de este mousse son su cremosidad única, su suavidad y el sabor a caramelo tan particular del clásico dulce de leche argentino. Si tenés un pote en la heladera y querés hacer algo bien rico que te saque del apuro, anotá esta receta que te “salvará” cualquier antojo.
Ingredientes para hacer mousse de dulce de leche: fácil, rápido y sin horno- 400 gramos de dulce de leche.
- 400 mililitros de crema de leche.
- 3 claras de huevo.
- Una pizca de sal.
- Chocolate rallado o nueces para decorar (a gusto).
1) Usar crema de leche bien fría
La crema debe estar muy fría al momento de batirla para que monte correctamente y logre la textura suave y esponjosa que se busca en un mousse.
2) No sobrebatir las claras
Al batir las claras, es importante que lleguen a picos firmes, pero no se sobrepasen. Si se baten en exceso, pueden perder la suavidad y la mousse se puede volver más densa.
3) Incorporar los ingredientes con movimientos envolventes
Tanto la crema de leche como las claras batidas deben mezclarse con el dulce de leche usando movimientos envolventes, para evitar que se pierda el aire y así mantener la textura liviana.
4) Optar por dulce de leche de buena calidad
El dulce de leche es el protagonista del sabor. Usar uno de buena calidad marcará la diferencia en el sabor y la textura del mousse, dándole un toque más cremoso.
5) Dejar reposar en la heladera
Dejar que el mousse repose al menos 15 minutos en la heladera antes de servir ayuda a que tome una mejor consistencia, quedando más firme y cremoso al momento de disfrutarlo.
