El corte premium que deslumbra por su ternura y sabor
Una opción versátil y nutritiva que gana protagonismo en la cocina diaria por su calidad y facilidad de preparación
A la hora de elegir carnes, cada vez más personas buscan opciones que combinen calidad, practicidad y buen rendimiento en la cocina. En ese contexto, hay elecciones que se destacan por su textura suave y capacidad de adaptarse a distintas preparaciones.
Además de su sabor, este tipo de corte de cerdo se convierte en una alternativa ideal tanto para comidas cotidianas como para ocasiones especiales, gracias a su rápida cocción y perfil nutricional equilibrado.
Una alternativa cada vez más elegida por su calidad, practicidad y excelente rendimiento en la cocina
¿Cuál es el corte "premium" más tierno y versátil del mercado?
El lomo de cerdo es uno de los cortes más valorados dentro de esta categoría por su delicadeza y versatilidad. Se obtiene de la zona dorsal del animal, lo que le otorga una textura particularmente tierna y uniforme.
Entre sus principales virtudes se destaca su bajo contenido graso en comparación con otros cortes, lo que lo convierte en una opción más liviana sin resignar sabor. Además, absorbe muy bien marinados y condimentos, lo que permite lograr preparaciones variadas y sabrosas.
Además, este corte se destaca por su gran rendimiento en la cocina, ya que prácticamente no presenta desperdicio y permite obtener porciones prolijas y uniformes. Incluso, su textura firme facilita distintos tipos de cocción, desde preparaciones a la plancha hasta recetas al horno o rellenas.
Otra de sus ventajas es que se adapta tanto a platos simples como a opciones más elaboradas, lo que lo convierte en una elección práctica para quienes buscan resultados seguros sin necesidad de técnicas complejas.
Una oportunidad para pagar menos por el lomo de cerdo
La Cuenta DNI es la billetera digital del Banco Provincia que permite realizar pagos de manera simple y acceder a beneficios exclusivos en comercios adheridos. Entre ellos, se destaca un 20% de descuento en carnicerías durante días hábiles.
Si este corte tiene un valor aproximado de $10.000 por kilo, con la promoción el precio final queda en $8.000, lo que representa un ahorro significativo para el consumo familiar.
Cabe destacar que para acceder al beneficio es necesario pagar mediante la aplicación utilizando QR, link de pago o Clave DNI en terminales habilitadas.
La promoción es válida de lunes a viernes durante abril de 2026, con un tope de reintegro de $5.000 por semana y por persona. El descuento se acredita dentro de los 10 días hábiles posteriores a la compra y no aplica a pagos con tarjeta ni a transferencias desde otras billeteras digitales.
Tips de cocción
Para lograr un resultado jugoso, es recomendable cocinar este corte a temperatura media y evitar sobrepasar los tiempos, ya que puede secarse si se expone demasiado al calor. Sellarlo previamente ayuda a conservar sus jugos naturales.
También es clave dejarlo reposar unos minutos antes de cortarlo, lo que permite que los líquidos internos se redistribuyan y se mantenga tierno. Acompañarlo con salsas suaves o guarniciones frescas potencia aún más su sabor.
Recetas en las que se puede usar lomo de cerdo:
