Frente al aumento en los precios de la carne, muchos consumidores optan por cortes alternativos que resulten más accesibles, pero que mantengan el buen sabor y la calidad. 

En este contexto, hay una pieza porcina que se consigue a muy bajo precio y que, a la parrilla, queda especialmente jugoso, siendo una excelente opción para servir en lugar de la bondiola o el clásico carré.

Conocido por su sabor intenso y textura tierna, que se potencia al cocinarlo a las brasas, lo que lo convierte en una excelente alternativa para una gran variedad de platos a un costo muy conveniente y que ayuda a cuidar el bolsillo sin resignar el disfrute.

Cuál es corte delicioso para sumar a la parrilla por solo $3.000

¿No saber qué cocinar y contás con poco presupuesto? El próximo protagonista de la parrilla será el pechito de cerdo, un corte que se extrae del sector del costillar del animal y se diferencia de otras opciones gracias a su gran sabor y textura suave. 

En este sentido, también es una pieza muy versátil que se presta para múltiples recetas, desde brochetas y sándwiches de carne desmenuzada, hasta asados al horno o a las brasas, e incluso preparaciones rellenas, entre otras opciones.

A su vez, esta opción es perfecto para cocinar a fuego lento, ya que la grasa se va fundiendo y el resultado es especialmente jugoso para acompañarlo de verduras y algún condimento destacado como mostaza, miel o salsa barbacoa.

¿Cómo y cuándo conseguir el pechito de cerdo barato? 

Hoy en día, el kilo de pechito de cerdo tiene un precio aproximado de $4.600 tanto en supermercados como en carnicerías de barrio, aunque en algunos locales específicos se puede encontrar a un valor más bajo. Además, con Cuenta DNI se puede acceder a un precio aún más conveniente

La promoción estará disponible únicamente el sábado 12 de abril. Debido a las nuevas condiciones de esta oferta, las compras deberán realizarse mediante la aplicación utilizando la función de 'QR', débito directo desde cuenta, link de pago o con clave DNI en terminales posnet.

Como en meses anteriores, quienes usen la billetera virtual deberán realizar una compra de $20.000 para obtener el reintegro total de $6.000, que es el tope vigente. Si el gasto es menor, el reintegro será proporcional al monto abonado.

Tips para un riquísimo pechito de cerdo 

Cocción lenta y a temperatura media: cociná el pechito a fuego medio/bajo, tanto al horno como a la parrilla. Esto permite que la grasa se derrita lentamente y mantenga la carne bien jugosa.

Marinado previo: déjalo unas horas (o toda la noche) en una marinada con ingredientes como: Jugo de limón o naranja; Mostaza, miel o salsa barbacoa; Ajo, romero, tomillo o pimentón; un toque de aceite y sal; entr otras opciones.

Sellado al principio: si se va a hacerlo al horno, sellá primero el pechito en una sartén bien caliente para dorar la superficie y conservar los jugos adentro.

Agregar vegetales o acompañamientos: sumale papas, cebolla, batatas o zanahorias en la misma fuente. Se impregnan del sabor de la carne y quedan espectaculares.

Pincelado final: en los últimos minutos de cocción, pincelalo con salsa barbacoa, mostaza con miel o reducción de vino. Le da un brillo y un sabor extra irresistibles.

Tiempo de reposo: una vez cocido, dejalo reposar 5-10 minutos antes de cortarlo. Así se redistribuyen los jugos y queda mucho más tierno.