Ni falda ni vacío: el sabroso corte que no puede faltar en el asado del "finde" y que se consigue muy barato
Este corte de carne es uno de los más tradicionales y por medio de una increíble promoción es posible hallarlo a un precio muy económico, por debajo de los $6.800. Un infaltable del asado que se destaca por su sabor, jugosidad y ternura única.
Se viene el fin de semana y un verdadero "planazo" es prender el fuego para hacer un rico asado. Sin embargo, considerando que los tradicionales cortes de carne están muy costosos, es necesario buscar alternativas que permitan cuidar el bolsillo, como esta sabrosa y jugosa pieza que es un infaltable para la parrilla y que se puede conseguir a precio barato en carnicerías, por menos de $6.800.
Si querés hacer un buen asado este fin de semana, aprovechando que bajará un poco la temperatura, tené en cuenta esta opción que te va a encantar y queda bien tierna a la parrilla. Dentro de la amplia variedad de cortes de carne que existen, este se ubica entre los más económicos y es realmente delicioso para comer al plato o en sanguche.
Además, por medio de la billetera electrónica Cuenta DNI, es posible conseguirlo más barato, en tanto, todos los días hay promociones que permiten a los usuarios ahorrar unos cuantos pesos en la compra semanal. ¡Mirá cómo se llama y cuánto te sale!
Se trata de la tapa de asado, uno de los cortes más populares en Argentina, especialmente para los asados. Este proviene de la parte de la costilla de la vaca, ubicada en la zona del costillar pero más cercana al área superior, y se caracteriza por tener una capa de carne jugosa, con algo de grasa y hueso.
Esta pieza se suele cocinar en la parrilla o al horno, generalmente en porciones grandes, con la carne colocada a la parrilla y cocinada lentamente para que quede tierna y jugosa. Puede ser asada a la brasa o incluso a la leña, para darle un sabor más particular y delicioso.
En la cultura argentina, la tapa de asado es muy apreciada por su sabor y su textura, además de ser un corte bastante accesible en comparación con otros cortes más caros, como el vacío, la entraña o el asado tradicional, que en la actualidad superan los $13.000. Además, se puede comer en sanguche con salsa criolla o chimichurri, así como al plato junto a variedad de ensaladas y guarniciones.
Si bien, hoy en día el kilo de tapa de asado no supera los $10.400, pudiendo encontrarla a menor precio en comercios barriales, Cuenta DNI impulsa una promoción que permite a los compradores conseguirla por menos de $6.800.
Esto es posible de la mano del 40% de ahorro que está activo todos los días en ferias y mercados bonaerenses. El mismo reintegra hasta $5.000 por semana y por persona, abonando por medio del código QR en puestos adheridos al beneficio, con lo cual, el valor final de la tapa quedaría en $6.240, o menos en casos puntuales.
Por otro lado, los sábados 8 y 22 de marzo estará disponible el 35% de ahorro en carnicerías adheridas a la aplicación bancaria, con un reintegro de hasta $6.000 por fecha. En ese caso, la carne reduciría su valor al precio de $6.760, también con probabilidad de hallarla más barata, dependiendo el comercio.
Receta: sanguche de tapa de asado a la parrilla con una salsa especial
Ingredientes
- 1 tapa de asado
- Sal gruesa al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
- Limón
Para la salsa
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
