Hace unos días se celebró en Argentina el Día Nacional del Mate, la infusión tradicional y más elegida por los argentinos. Antes de la pandemia por coronavirus (Covid-19) era común compartir un mate entre varias personas, pero desde marzo de 2020 esta práctica tuvo que ser modificada y así cada uno empezó a tomarlo de forma individual. 

Hoy es común ver que cada uno se lleva su propio mate o equipo completo a las juntadas con la familia o amigos en la casa o en salidas al aire libre. Pese a que las formas de tomar mate cambiaron, lo que aún permanece igual son las recetas para acompañarlo. Torta frita, bizcochitos de grasa, medialunas, cremonas, chipá, libritos o facturas son algunas de las opciones más deliciosas e irresisitibles.

 

 

 

1. Cremona y libritos de grasa

Tanto la cremona como los libritos de grasa son opciones muy ricas y lo son aún más si se hacen caseras. La mayoría de los ingredientes están en casa, como la harina, la levadura o la grasa. Se recomienda hacer esta receta con tiempo ya que su preparación lleva varias horas. Poné en práctica la panadería en casa y animate a cocinar esta increíble receta.

Mirá el paso a paso para cocinar unas deliciosas cremonas y libritos de grasa. 

 

2. Medilaunas caseras

No hay nada mejor que comer unas ricas medialunas con el mate. Estas pueden ser de grasa, manteca e incluso hay una versión rellena de jamón y queso para los amantes de lo agridulce. Si queres disfrutar de esta delicia podés hacerlas caseras en casa y en poco tiempo para no estar todo el día en la cocina. 

Mirá el paso a paso para hacer las mejores medialunas caseras.

 

3. Sacramentos caseros 

Los sacramentos son facturas similares a las medialunas, que pueden ser de grasa o manteca, pero su principal diferencia es que las primeras son ideales para rellenar con jamón y queso. Con esta receta podés poner en práctica tus habilidades de panadería y prepararte algo rico para la merienda o desayuno.

Seguí el paso a paso para hacer los sacramentos más deliciosos.

 

4. Chipá casero, fácil y económico

El chipá es una de las comidas tradicionales de Paraguay y es típico del litoral argentino. Es común encontrarlos en puestos ambulantes en la calle o en las estaciones de Tren, como Retiro o Constitución. Sin embargo, no hay nada mejor que cocinarlo en casa para que tengan el sabor deseado. 

Ingresá para saber cómo cocinar chipá fácil y con pocos ingredientes.

 

5. Bizcochitos de grasa caseros

Los bizcochitos de grasa son un clásico de la gastronomía argentina, no sólo se consiguen en la panadería sino que también hay varias marcas que los comercializan. Sin embargo, para que queden bien esponjados y no tan duros lo recomendable es cocinarlos en casa. En menos de una hora vas a estar disfrutando de un ricos mates con estos sabrosos bocaditos. 

Mirá la receta para cocinar bizcochitos de grasa caseros.