Infalible receta de tarta de acelga sin horno, con masa casera y lista para comer en 30 minutos
Esta receta de tarta se hace en poco tiempo con ingredientes económicos y es ideal para incorporar verduras de hoja que están en oferta.
Los amantes de las verduras y la alimentación saludable tienen una opción infalible y deliciosa que se prepara en solo 30 minutos y ni siquiera requiere horno: la receta de tarta de acelga con masa casera que te salva cualquier comida.
Esta receta de tarta se hace en poco tiempo con ingredientes económicos y es ideal para incorporar verduras de hoja que están en oferta, como la acelga o la espinaca, o las hojas de remolacha, que en muchos lados la regalan.
Una receta para comer rico, sano y baratoEn épocas de ajuste del bolsillo y creatividad en la cocina, la tarta de acelga sin horno se convierte en una opción ideal para las familias que buscan comer rico, sano y gastar poco.
Esta receta, que se prepara con ingredientes accesibles, suma puntos porque no requiere mucho tiempo de elaboración ni horno: basta con una sartén con tapa, lo cual ayuda a ahorrar gas.
Otra ventaja de este plato es que resuelve almuerzos o cenas rápidas, además de que se puede conservar varios días en la heladera o frizar para viandas escolares o laborales.
La estrella de este plato es la acelga, que se encuentra en oferta en muchas verdulerías, a $1800-$2000 los dos atados, una oportunidad ideal para aprovechar sus múltiples beneficios.
La receta comienza con una masa hecha en casa con apenas tres ingredientes la cual, a diferencia de las industriales, permite controlar la cantidad de grasa y sodio.
El relleno lleva acelga picada en crudo (aunque puede ser hervida o salteada), cebolla, morrón, huevo batido y queso fresco (y rallado, opcional) para un resultado jugoso, aromático y nutritivo.
Además de su sabor suave y versátil, la acelga aporta numerosos nutrientes esenciales, por lo cual incluirla en la dieta habitual es una forma natural de mejorar la calidad alimenticia de las comidas sin aumentar los costos.
Nutrientes de la acelga- Vitamina A (como betacaroteno)
- Vitamina C
- Vitamina K
- Folato (ácido fólico)
- Hierro
- Calcio
- Magnesio
- Potasio
- Fibra dietética
El consumo regular de acelga contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y prevenir la anemia gracias a su contenido en hierro y folato.
Su riqueza en antioxidantes ayuda a combatir el envejecimiento celular, mientras que su fibra favorece la digestión y mantiene el colesterol bajo control.
También es aliada del corazón y de la buena circulación por su aporte de potasio y magnesio, que colaboran en la regulación de la presión arterial.
Masa:
- 12 cucharadas de harina leudante
- 5 cucharadas de leche
- 5 cucharadas de aceite
- Sal
- 1 hoja de acelga picada chiquito
Relleno:
- 2 huevos
- 1 atado de acelga (5 hojas grandes)
- 1/2 morrón
- 1 cebolla chica
- Sal
- Condimentos
- 100 gramos de queso fresco
- Queso rallado (opcional)
